เปลี่ยนพื้นที่ชั้นล่างเรี่ยพื้น ให้กลายเป็นโซนเพิ่มยอดขายต่อบิลที่คุณอาจมองข้าม
เวลาเราพูดถึง "ทำเลทอง (Golden Zone)" บนชั้นวางสินค้า คนทำร้านค้าปลีกส่วนใหญ่จะนึกถึงชั้นวางระดับสายตาผู้ใหญ่ (ความสูงประมาณ 1.2 - 1.5 เมตร) ใช่ไหมครับ? ส่วนชั้นวาง "ชั้นล่างสุด (Bottom Shelf)" ที่อยู่เรี่ยพื้น หลายร้านมักจะปล่อยผ่านแล้วเอาของชิ้นใหญ่ ของหนัก หรือสินค้ากำไรน้อยมาวางแหมะไว้เฉยๆ
แต่ในทางจิตวิทยาค้าปลีก ชั้นวางความสูงประมาณ 0.5 - 0.8 เมตรจากพื้น คือ "ระดับสายตาและมือเอื้อมถึงของเด็ก (Kids-Level Zone)" ครับ! ในวงการค้าปลีกระดับโลกเรียกพลังการซื้อตรงนี้ว่า "Pester Power" (พลังตื๊อของผู้เยาว์) มาดู 3 ทริกการจัดเชลฟ์ชั้นล่างสุด ให้กลายเป็นโซนเพิ่มยอดขายต่อบิลกันครับ:
แทนที่จะเอาขนมขบเคี้ยวกล่องสีสดใส, ซีเรียลอาหารเช้าตัวการ์ตูน, หรือไอเทมชิ้นเล็กๆ ไปวางไว้ชั้นบนสุดที่เด็กมองไม่เห็น ให้ย้ายสินค้าเหล่านี้ลงมาที่ชั้นล่างสุดในโซนขนมหรืออาหารครับ เมื่อเด็กๆ เดินผ่านแล้วมองเห็นในระดับสายตาพอดี โอกาสที่จะเอื้อมมือหยิบแล้วขอให้ผู้ปกครองซื้อให้จะเพิ่มขึ้นทันที
เด็กๆ ตัดสินใจด้วยภาพและสีสันเร็วกว่าผู้ใหญ่มากครับ การจัดเรียงสินค้าบนชั้นล่างสุดต้องหันหน้ากล่องด้านที่มีรูปการ์ตูนหรือมาสคอตเด่นๆ ออกมาให้เห็นชัดเจน ห้ามวางตะแคงหรือหันเอาด้านบาร์โค้ดออกเด็ดขาด เพื่อดึงดูดสายตาเด็กๆ ตั้งแต่ระยะ 2-3 ก้าวแรก
สำหรับชั้นวางในหมวดสินค้าบ้านเรือน (เช่น น้ำยาซักผ้า ผงซักฟอก) การเอาของหนักวางชั้นล่างสุดเป็นเรื่องที่ถูกต้องเพื่อความปลอดภัยครับ แต่ใน "หมวดอาหาร ขนม และเครื่องดื่ม" ชั้นล่างสุดคือพื้นที่ทำเงิน ห้ามเอาลังสินค้าหรือของสต๊อกที่ยังไม่ได้แกะกล่องมาวางบังหน้าเชลฟ์ตรงนี้เด็ดขาด เพราะจะทำให้เสียโอกาสทำยอดขายไปอย่างน่าเสียดายครับ
ธรรมชาติของชั้นวางชั้นล่างในโซนเด็ก สินค้ามักจะถูกหยิบ ถูกจับ หรือรื้อจนไม่เป็นระเบียบได้ง่ายกว่าชั้นอื่นครับ พนักงานควรใช้อุปกรณ์ Handheld Mobile Computer (อุปกรณ์พกพาทัชสกรีน ดีไซน์สมาร์ตโฟน) ถือเดินสแกนตรวจเช็กบาร์โค้ดและป้ายราคาในโซนนี้ให้ถูกต้องอยู่เสมอ เพื่อเช็กสต๊อกคงเหลือและจัดเรียงสินค้าหน้าร้านให้เป็นระเบียบ น่าหยิบซื้อตลอดเวลาครับ! 💸

💬 สนใจอุปกรณ์ Handheld และซอฟต์แวร์จัดการร้านค้าปลีก เพื่อการเช็กสต๊อกที่รวดเร็วแม่นยำ?
🎧 ปรึกษาผู้เชี่ยวชาญของเราเลย© Copyright Seniorsoft Development 2016